Жиловщик мяса и субпродуктов

Требования: Физическая выносливость.
Обучаемость.
Стрессоустойчивость.
Умение работать с режущими инструментами.
Опыт работы с мясной продукцией и знание анатомическрого строения свиней и КРС привествуется.
Соблюдение правил охраны труда и техники безопасности.
Отсутствие в ЛПХ свинопоголовья.

Обязанности: Жиловка мяса (свинина, КРС) в соответствии с нормами и технологией производства:
жиловка мяса и субпродуктов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов;
отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей;
удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика;
укладывание в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.

Дополнительно: Бесплатное горячее питание, доставка служебным транспортом до места работы (и обратно) после запуска производства.